ほっくりおいしい「きんとん」レシピ。素材を変えればアレンジ自在!

こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 9月9日は「栗きんとんの日」。”重陽の節句”という、おめでたいこの日に栗きんとんを食べる風習があったことから制定されたそう。 きんとんといえば栗のイメージが強いですが、素材を変えれば様々なアレンジが楽しめる一品です […]

【不足しがちなオメガ3】 油のバランスを整えて健康に!

こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 スーパーの売り場にずらりと並ぶたくさんの油。サラダ油からごま油、オリーブオイルにこめ油など、どれを選べばいいのか悩んでいませんか? それぞれの種類には適した用途があるのですが、とりかたを間違えると本来の力が発揮でき […]