秋の味覚でおいしく健康に。からだにやさしい秋ごはんレシピ3選
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 食欲の秋がやってきましたね。秋はいろいろな作物が収穫の時期を迎え、おいしいものに出会える季節。今回はこの時期でしか味わえない、旬の食材を使った健康レシピを3品ご紹介します。 この3品で今日の夕食は完成！ 献立に迷っ […]
炊飯器で作るから簡単！ サツマイモのおやつレシピ
こんにちは、くらしいきいきです。 秋の味覚「サツマイモ」を使って、おいしいおやつを作りませんか？お菓子作りが苦手な方もチャレンジしやすいように、炊飯器で作れる簡単レシピを2つご紹介します。 ＊お使いの炊飯器の機種によっては、うまく焼けない場合もござい […]
「あと一品」はレンジにおまかせ。簡単レシピ集めました
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 あわただしい毎日のごはん作り。効率よく品数を増やせる「電子レンジ」調理を活用してみませんか。 「お弁当を買ってきたけど、栄養面が心配」「洗いものはできるだけ減らしたい」「手早くできる一品が作りたい」 そんなときにも […]
読書の秋は疲れ目にご用心。食事とマッサージで早めのセルフケアを
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 だんだんと過ごしやすくなり、心身ともにリラックスするのによい時期になりましたね。秋の夜長に読書を楽しむ方も多いかもしれませんが、暗い照明で字を読んだり書いたりして、目が疲れやすくなっていませんか？ 目が乾きやすい、 […]
万能な塩麴を使い倒し！ 管理栄養士考案の塩麴レシピ5選
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 下味冷凍や炒め物に大活躍の「塩麴」。お肉を柔らかくしてくれ、味つけも簡単に決まるとあって大人気の調味料ですよね。ところが数回使って冷蔵庫の中に眠っている……。なんてご家庭も多いのではないでしょうか？ そこで今回はあ […]
ほっくりおいしい「きんとん」レシピ。素材を変えればアレンジ自在！
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 9月9日は「栗きんとんの日」。”重陽の節句”という、おめでたいこの日に栗きんとんを食べる風習があったことから制定されたそう。 きんとんといえば栗のイメージが強いですが、素材を変えれば様々なアレンジが楽しめる一品です […]