「あと一品」はレンジにおまかせ。簡単レシピ集めました

こんにちは。管理栄養士の柴戸です。

あわただしい毎日のごはん作り。効率よく品数を増やせる「電子レンジ」調理を活用してみませんか。

「お弁当を買ってきたけど、栄養面が心配」
「洗いものはできるだけ減らしたい」
「手早くできる一品が作りたい」

そんなときにも役に立つ電子レンジで作れる簡単・時短レシピを集めてみました。
むずかしい火加減もいらないので、お料理が苦手な人にもおすすめです。

電子レンジ調理のメリット

• 洗いものが減らせる
• おまかせ調理ができる（その間に気力があれば、もう一品？！）
• 油を使わずに作れるのでカロリーダウンも
• 栄養素も逃げにくい

しばと

忙しいときには積極的に活用してみましょう。

丸ごと玉ねぎのおかかのせ

これは究極に簡単なレシピ。
新玉ねぎで作るとよりトロトロの食感が楽しめますよ。

醤油（or めんつゆ）で作る和風バージョンのほかに、「オリーブオイル+塩」で作る方法も。
メインのお料理にあわせて和風、洋風でアレンジください。

白身魚と野菜のレンジ蒸し

ポン酢とカボスでさっぱりとした仕上がりのレンジ蒸しレシピです。
疲れているときは、カット野菜を使ってさらにラクしましょう。
お鍋もまな板も洗う手間が省けて、時短になること間違いなし！

きのこのマリネサラダ

いつものサラダにきのこの栄養もプラスできる一品。
きのこのマリネは日持ちするのでそのまま食べるのはもちろん、パンにのせて食べたりパスタやサラダのアレンジにと幅広く応用できます。

すぐできる！なめこと厚揚げのレンジ蒸し

電子レンジで出来る簡単おつまみ。
ごはんに乗せて「なめこどんぶり」にするのもいいですね。家族みんなで楽しめるレシピです。

【番外編】ホイル焼きという選択肢も！

こちらはフライパンで蒸し焼きにする方法。
洗い物は少しふえてしまいますが、ホイルのまま焼くのでフライパンもそんなに汚れません。
ほったらかし調理が可能なので、時間も有効に使えます。

さわらの中華風ホイル焼き

効率よく調理するためのコツ

• 火が通りやすい食材を使う
• シンプルな味つけにする
• 野菜を蒸したり、下ごしらえでレンジを活用
• マリネなど日持ちがするものを作り置きする
• 野菜をまとめてカットしておく

しばと

よい時短テクニックがあれば教えて下さいね！

おわりに

今回は電子レンジやオーブンを使って、手軽に一品増やせるレシピをご紹介しました。
簡単時短になるばかりでなく、油を使うよりヘルシーにできたり、栄養素を逃がさずに閉じ込めるメリットも多くあります。
電子レンジが苦手と敬遠されている方も、ぜひこの機会におためしくださいね。