【家庭でできる】野菜やくだものの残留農薬を減らす方法
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 昨今の食の不安のひとつである残留農薬。残留農薬のからだへの影響はいったいどういうものでしょうか。報告されている例だけでも、めまいや吐き気、アレルギー症状、子供の発達障害などが挙げられます。また神経系への影響も無視で […]
それって本当にゼロカロリー？ 知っておきたい栄養成分表示あれこれ
ゼロカロリー、ノンオイル、シュガーレス。健康を意識している方であれば耳なじみあるフレーズですよね。 「ゼロだからどれだけ食べても大丈夫！」 はたして本当にそうなのでしょうか？実はこれ、食品表示のルールでOKとされている「栄養強調表示」のひとつ。厳密に […]
食事でフコイダンが摂れる！ モズクレシピ5選 【生活習慣病の予防に】
カロリーが低く、ダイエットの力強い味方でもある「海藻」表面のヌルヌルとしたぬめり成分に、さまざまな健康効果があるのはご存知ですか？ 今回は、海藻のぬめり成分「フコイダン」に注目しました。フコイダンのもつ健康効果や、食事でフコイダンが摂れるレシピをご紹 […]
目指せ！毎日スッキリ。食生活で腸内環境を整える3つのポイント
便秘や下痢など、お腹の不調に悩まされていませんか？ 腸は全身の免疫細胞の60～80％が集中する大切な器官。腸の状態が健康を左右するといっても過言ではありません。 今回は、食生活で腸内環境を改善する3つのポイントとおすすめのレシピをご紹介します。腸を元 […]
粉末の玄米麹スムージーを使ったアレンジレシピ | エナジーボール
くらしいきいきの大人気商品「玄米麹スムージー」。そのまま飲んでもおいしいのですが、たまには違うレシピも試してみたい…！そんな声におこたえして、管理栄養士が考えたアレンジレシピを不定期でご紹介します。 「混ぜるだけ、かけるだけ」が合言葉。手軽に作れるの […]
ビターなピュアココアが使える！ お菓子にドリンクにお料理にレシピ5選
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 ココアとチョコレートは同じものからできているのはご存知でしたか？実はどちらも原材料は「カカオ豆」。甘さを加えていないピュアココアには、ポリフェノールをはじめ女性に嬉しい栄養素がたっぷり。 今回はカカオに関する豆知識 […]