「うまく話せない」お悩みを解決！ 主治医の先生と話すときのコツ
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 通院や入院の際に、主治医の先生と「うまく話せない」とお悩みの方はいらっしゃいませんか。先生がいつも忙しそう、むずかしい単語が多く聞き取りづらい、頭が真っ白になってしまう。もう少しうまく話せたら……、そんなお悩みを耳 […]
からだをぽかぽかにする「しょうが」の作り置きレシピ
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 古来より愛されている「しょうが」。血行を促進しからだを温める作用があるとして、漢方薬の約7割に含まれているそう。 今回はしょうがの効能や効果、家庭での保存方法やレシピをご紹介します。 しょうがの効能と効果 風邪の引 […]
油と卵を使わない手作りマヨネーズの作り方
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 市販の調味料は、おいしくて保存期間も長く使い勝手がいいですよね。 しかし、気になるのが「添加物」。 そこで今回はおいしい調味料の代表格、マヨネーズを手作りしてみました。手作りすればカロリーや塩分などコントロールでき […]
気軽にできる「ツボ押し」でクイック温活。4か所のツボで体の内側からぽかぽかに。
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 からだをあたためる「温活」には、身につけるものやお風呂、食べ物で冷えを改善する方法がありますが、今回は手軽にできる「ツボ押し」をご紹介します。 体温が1℃下がることで免疫力は30％以上低下するとの研究もあり、まさに […]
市販のルーは使わない！ からだにやさしいホワイトソースの作り方
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 だんだん寒くなってくると食べたくなるのが、アツアツのシチューやグラタン。「作りたいのに市販のルーが無くて困った」 そんな経験はありませんか？ でも大丈夫です。基本のホワイトソースの作り方を覚えたら、シチューやグラタ […]
秋の味覚でおいしく健康に。からだにやさしい秋ごはんレシピ3選
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 食欲の秋がやってきましたね。秋はいろいろな作物が収穫の時期を迎え、おいしいものに出会える季節。今回はこの時期でしか味わえない、旬の食材を使った健康レシピを3品ご紹介します。 この3品で今日の夕食は完成！ 献立に迷っ […]