「食」で春を楽しむ！ おすすめの春レシピ3選
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 今回は、春に旬を迎える食材を使ったおすすめレシピを3つご紹介します。 旬の食材は栄養が豊富！春の食材をたっぷり取り入れて、季節の変わり目の体をいたわりましょう。 春の旬食材を使って作るレシピ3選 今回ご紹介するのは […]
素材本来の味を引き立てる「濃縮だし」を作ってみよう！
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 常備しておくと便利で万能に使える「濃縮だし」を手作りしてみませんか？ 市販品だと添加物が気になる方や、素材本来の味を楽しみたい方におすすめです。手順は材料を入れて煮詰めるだけ。難しい工程はありません。冷蔵庫で2週間 […]
【花粉症対策】食事でセルフケア！症状を和らげる食材とレシピ
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 ３月は春が近づき心がウキウキする一方、花粉症の方にはつらい時期ですね。いまや日本人の４人に１人は花粉症、子どもの罹患率も増えているそうです。 今回は食事でできる３つの対策や、症状を悪化させない生活習慣のコツ、おすす […]
【胃切除】術後の食事はここに注意！ 胃腸に負担をかけない食事のポイントとレシピ
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 「胃を切除した後はどんな食事がいいのかな？」術後の食事に関して、お悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。厳密な食事のルールがあるわけではありませんが、術後１年ほどはあまり無理をせず、症状にあわせて食事の内容や […]
【管理栄養士が解説】 食事で塩分を減らせる5つのポイント
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 わたしたちのカラダは食べたもので作られています。塩分や脂肪分の多い食事や栄養バランスの偏りは生活習慣病の元となります。 「食生活を見直したいけど、どうすればいいか分からない」 そんな方は、まずは減塩を意識することか […]
余ったお餅の消費に！ 飽きずに最後まで楽しめるアレンジレシピ
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 「お正月で余ってしまったお餅をどうしよう？」そんなときに役に立つ、お餅を使った簡単アレンジレシピを4つご紹介します。 お餅に飽きてしまった方も、まだまだお餅が食べたい方も。バリエーションを変えて、最後までおいしくい […]