からだにやさしいレシピ

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玄米を美味しく食べる方法

玄米食生活を続けていくうえで、美味しく食べられる工夫についてシリーズでお伝えします。
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玄米を美味しく、さらに栄養も引き出すひと手間をかけてみよう。

玄米の栄養をしっかり吸収するための炊き方のコツをご紹介します。ただ単に炊くだけではなく、あるひと手間を加えることで吸収率アップ!
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【玄米】和食献立でヘルシー夕飯

献立に悩んだとき、ご参考ください。
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【フコイダン含有】あったか、もずくスープ

フコイダンを含んだもずくを使ったあったかスープの作り方。
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手作りしよう。万能な無添加「濃縮だし」

こんにちは。 今日は“無添加の濃縮だし”を手作りする方法をご紹介します。 しょうゆやみりんなど、台所にあるものでできる手作り濃縮だしは、色々な料理に応用できますのでぜひ作ってみてくださいね。 市販のものを選ぶ際は表示を見て...
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【マクロビ】手作りマヨネーズで作る和風ポテトサラダ

こんにちは。 今日は前回ご紹介した「マクロビマヨネーズ」を使ったアレンジレシピをご紹介します。1人分で126Kcal、塩分0.4gと、とってもヘルシー。ぜひお試しくださいね。 ◎材料(4人分) じゃがいも      3...
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【マクロビ】ノンオイル・ノンエッグで作るマヨネーズ

こんにちは。 「マクロビ(マクロビオティック)」という言葉をご存知ですか? マクロビとは、玄米菜食を中心とした心身の健康を目指す食事のことです。 今回はおいしい調味料の代表格。添加物を使わない 、マヨネーズレシピをご紹介...
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【健康講座】酵素玄米を食べてみよう!

みなさまは「酵素玄米」をご存知でしょうか?玄米が健康に良いと分かっていても、食感が苦手な方も多いと思います。そんな方でも食べやすいのが、今回お話する「酵素玄米」です! 1.酵素玄米ってなに? 酵素玄米とは、玄米を小豆と塩を合わ...
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【免疫力アップ】カレイの煮つけ

こんにちは。そろそろ夏休みも終わりの頃ですね。 寝苦しい日々から解放されて、昨日は冷房なしで眠ることができました。大気の状態が不安定と予想される今週。このまま秋に突入するのでしょうか?! 暑い夏から一変し、体調を崩しやすいこの...
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【低GI】枝豆としらすのペペロンチーノ

こんにちは。 今回はお手軽ランチの定番、パスタレシピのご紹介です。低GIの枝豆としらすを使って、鷹の爪がピリッと効いた大人の味に仕上げました。 「低GIでパスタ!?」と驚かれるかもしれませんが、うどんや白米、パンなどに比べると...
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