畑の肉「豆」を美味しく上手に摂ろう
大豆や小豆、そら豆など ”豆 ” がからだにいいとは知っているけど、「栄養についてはよくわからない」「豆料理のレパートリーが思い浮かばない」 このようなお悩みをお持ちではありませんか。 そこで今回は、豆に含まれる栄養や健康効果、さまざまな豆を使ったレ […]
CATEGORY
からだにやさしいレシピ
夏バテを吹き飛ばそう！暑い夏をすこやかに乗り切るレシピ３選
暑さで食欲が落ちやすい夏。太陽の光をたっぷり浴びた夏野菜や、からだを作るたんぱく質が豊富な食材を取り入れて、夏を元気に乗り切りましょう。 今回はボリューム満点の主菜やお豆腐を使ったスイーツなど、3つのレシピをご紹介します。からだにいいだけではなく美味 […]
「食」で春を楽しむ！ おすすめの春レシピ3選
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 今回は、春に旬を迎える食材を使ったおすすめレシピを3つご紹介します。 旬の食材は栄養が豊富！春の食材をたっぷり取り入れて、季節の変わり目の体をいたわりましょう。 春の旬食材を使って作るレシピ3選 今回ご紹介するのは […]
素材本来の味を引き立てる「濃縮だし」を作ってみよう！
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 常備しておくと便利で万能に使える「濃縮だし」を手作りしてみませんか？ 市販品だと添加物が気になる方や、素材本来の味を楽しみたい方におすすめです。手順は材料を入れて煮詰めるだけ。難しい工程はありません。冷蔵庫で2週間 […]
余ったお餅の消費に！ 飽きずに最後まで楽しめるアレンジレシピ
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 「お正月で余ってしまったお餅をどうしよう？」そんなときに役に立つ、お餅を使った簡単アレンジレシピを4つご紹介します。 お餅に飽きてしまった方も、まだまだお餅が食べたい方も。バリエーションを変えて、最後までおいしくい […]
寒い季節にほっと体をゆるめる、あったかスープレシピ3選
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 朝晩だけでなく日中もめっきり寒くなってきた今日この頃。あたたかいスープを飲んで、免疫力をあげていきたいですね。 今回はおすすめのあったかスープレシピを3つご紹介します。冷えは万病のもと。内側からしっかりと温めて、冷 […]