からだにやさしいレシピ－くらしいきいきラボ

寒い季節にほっと体をゆるめる、あったかスープレシピ3選

こんにちは。管理栄養士の柴戸です。朝晩だけでなく日中もめっきり寒くなってきた今日この頃。あたたかいスープを飲んで、免疫力をあげていきたいですね。今回はおすすめのあったかスープレシピを3つご紹介します。冷えは万病のもと。内側からしっかりと温めて、冷 […]

こんにちは。管理栄養士の柴戸です。古来より愛されている「しょうが」。血行を促進しからだを温める作用があるとして、漢方薬の約7割に含まれているそう。今回はしょうがの効能や効果、家庭での保存方法やレシピをご紹介します。しょうがの効能と効果風邪の引 […]

こんにちは。管理栄養士の柴戸です。市販の調味料は、おいしくて保存期間も長く使い勝手がいいですよね。しかし、気になるのが「添加物」。そこで今回はおいしい調味料の代表格、マヨネーズを手作りしてみました。手作りすればカロリーや塩分などコントロールでき […]

こんにちは。管理栄養士の柴戸です。だんだん寒くなってくると食べたくなるのが、アツアツのシチューやグラタン。「作りたいのに市販のルーが無くて困った」そんな経験はありませんか？でも大丈夫です。基本のホワイトソースの作り方を覚えたら、シチューやグラタ […]

こんにちは。管理栄養士の柴戸です。食欲の秋がやってきましたね。秋はいろいろな作物が収穫の時期を迎え、おいしいものに出会える季節。今回はこの時期でしか味わえない、旬の食材を使った健康レシピを3品ご紹介します。この3品で今日の夕食は完成！献立に迷っ […]

こんにちは。管理栄養士の柴戸です。秋の味覚「サツマイモ」を使って、おいしいおやつを作りませんか？お菓子作りが苦手な方もチャレンジしやすい、炊飯器で作れる簡単レシピを2つご紹介します。＊お使いの炊飯器の機種によっては、うまく焼けない場合もございます […]