健康講座

【すい臓にやさしい食事】5つのポイントと管理栄養士おすすめレシピ

こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 からだの奥深く、胃の後ろにある「すい臓」。すい臓では、三大栄養素（炭水化物・たんぱく質・脂質）の消化吸収を助ける「すい液」が作られています。またインスリンやグルカゴンなどのホルモンも作ら、血糖値を安定に保つために大 […]

【家庭でできる】野菜やくだものの残留農薬を減らす方法

こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 昨今の食の不安のひとつである残留農薬。残留農薬のからだへの影響はいったいどういうものでしょうか。報告されている例だけでも、めまいや吐き気、アレルギー症状、子供の発達障害などが挙げられます。また神経系への影響も無視で […]

それって本当にゼロカロリー？ 知っておきたい栄養成分表示あれこれ

ゼロカロリー、ノンオイル、シュガーレス。健康を意識している方であれば耳なじみあるフレーズですよね。 「ゼロだからどれだけ食べても大丈夫！」 はたして本当にそうなのでしょうか？実はこれ、食品表示のルールでOKとされている「栄養強調表示」のひとつ。厳密に […]

目指せ！毎日スッキリ。食生活で腸内環境を整える3つのポイント

便秘や下痢など、お腹の不調に悩まされていませんか？ 腸は全身の免疫細胞の60～80％が集中する大切な器官。腸の状態が健康を左右するといっても過言ではありません。 今回は、食生活で腸内環境を改善する3つのポイントとおすすめのレシピをご紹介します。腸を元 […]

疲労の原因は「脳の疲れ」にあった！ ぼーっとしてても頭の中はフル活動。時にはゆっくり休ませよう

「寝つきが悪い」「眠りが浅い」「考えがまとまらない」「だるい」。こんな症状に覚えはありませんか？ からだを休めても、なぜかとれないたまった疲れ。寝ても寝足りないような感覚。それはもしかして「脳疲労（脳の疲れ）」のせいかもしれません。 ぼーっとしていて […]

今、コロナウイルスに対する新たな治療法として注目されている「NO（一酸化窒素）」について考えてみた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）による肺炎の重症化を防ぐことを目的に、「NO（一酸化窒素）」の吸入による臨床試験をアメリカの病院に勤務する日本人医師たちが行っているそうです。（重症化を防げ！ 「一酸化窒素」をコロナ患者へ吸入する効果は？日 […]