免疫力を高めるために今すぐやめるべき悪習慣と始めたい良習慣
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 「免疫力が大切」。そんな言葉を耳にする機会が増えましたね。免疫力は、細菌・ウイルス・がん細胞などの異物から体を守る役目をする重要なものです。免疫力が低下すると、体調を崩したり肌荒れを起こしたり病気が長引いたりします […]
どう選ぶ？我が家の味噌。おいしいお味噌の選び方や、味噌玉の作り方まで。
スーパーにたくさん並ぶ味噌を眺める…こと数分。圧倒的な量の味噌を前にぼう然と立ちすくむ。「これ！」といった選ぶ決め手がなく、味噌選びの難民になっていませんか？ 甘口から濃厚なものなど、個人によって好みもさまざま。お味噌の種類もたくさんあって悩みます。 […]
便秘解消のために食事と運動でできること
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 だんだん寒くなってきて便秘がちになった、と感じる方はいらっしゃいませんか。寒い冬に便秘になりやすいのは冷えや体内の水分不足・運動量の低下によるものといわれます。 便秘を解消し、腸内環境が整うと、栄養がしっかりと吸収 […]
お酢の種類と使い分け、注目の健康効果とは？
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 お酢は塩と並び人類最古の調味料といわれています。食べたり飲んだりするだけではなく、家じゅうのお掃除にも使える万能アイテム。昔から愛されているのも納得ですね。 お酢にはたくさんの種類がありますが、あなたはどのように使 […]
胃に優しい食べ物、煮込んでつくる麻婆豆腐はいかが？
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 今回は、からだにやさしい麻婆豆腐のご紹介です。 油をたっぷり使うイメージがある中華料理ですが、濃い目にとっただし汁で煮込むことで油を使わず美味しく仕上がります。さらに鶏肉使用でカロリーも大幅ダウン。 中華だしはもち […]
ヘルシーがうれしい♪ 簡単に作れるイチゴと豆腐のムース
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 今回は思いついたときにぱぱっとできる、旬のイチゴを使ったムースの作り方をご紹介します。お豆腐の栄養もしっかりいただけるので、こどものおやつにもぴったり。またお砂糖や生クリームを使わずヘルシーに仕上げているので、ダイ […]