女性に多い「隠れ貧血」。そのイライラは鉄分不足が原因かも
「なんだか最近イライラする」「集中力が続かない」「疲れやだるさを感じる」 なんとなく見過ごしがちな症状ですが、もしかして『鉄分不足』が関係しているかもしれません。 あきらかな立ちくらみやめまいなどがなく、貧血とは無縁だと思っている方や貧血と診断された […]
抗酸化作用はサラダの10倍！野菜スープでからだリセット
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 なかなか外出が出来ないこの時期、「ついついインスタント食品を食べてしまう」「手軽に作れる一品料理メインで炭水化物の摂取がふえた」などで野菜不足に陥っていませんか？ そんなときは野菜スープの出番です。野菜スープを飲め […]
【感染症予防】粘膜強化も意識してみて
感染症予防に”てあらい・うがい”。本当にそれだけでいいのか、不安に感じていませんか？ 外部からのバイキンやウイルスを洗い流す”てあらい・うがい”に加えて、自分自身の免疫力を高めることも立派な感染症予防。 わたしたちの体の中は、ウイルスの侵入を防ぐため […]
cookpadで人気検索１位！新玉ねぎを使ったレシピ
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 新玉ねぎのおいしい季節になりましたね。今回はcookpadで人気沸騰中の新玉ねぎを使ったレシピを２つご紹介します。１つ目にご紹介するおかかのせは、「丸ごと玉ねぎ」の人気順で１位（2020.4月時点）になりました♩た […]
管理栄養士が教える、からだにやさしい手作りカレーの作り方
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 市販のカレールウには、油脂、添加物が多く含まれているため、食べたくても我慢をしているのではないでしょうか。 そんなときには手作りがおすすめ。「え？自分で作れるの？スパイスは？なんか難しそう……」 そんな声が聞こえて […]
よ～く噛んで食べよう！噛む大切さと回数をふやすコツ
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 忙しい現代人は昔に比べ食事時間が減少しているそうです。それに伴い噛む回数も昔と比べて半分以下になっているとか。 食の欧米化によってやわらかいメニューがふえたり、TVを見ながら・新聞を読みながらの「ながら食べ」も噛む […]