【ドライマウス対策】お口の乾燥を防ぐポイント

こんにちは。管理栄養士の柴戸です。

治療中の副作用や更年期障害のひとつとして、「口の中が乾く（ドライマウス）」症状があります。
唾液には保湿作用や自浄作用があり、量が減ると食べ物が飲みこみにくくなったり、口の中に雑菌が増え感染が起きやすくなります。

食べづらさを感じると、食欲も落ちてきてしまいがちです。

そこで今回は、「お口が乾いてるかも？」と感じている方必見。
口内乾燥の対策や、お口が乾燥している時でも食べやすくする調理のコツやレシピについてご紹介しますね。

そもそも、口の中が乾くとどうなるの？

唾液には、口の中を潤す「保湿作用」や雑菌を洗い流す「自浄作用」があります。

口の中の乾燥が進むことでこれらの作用が低下し、食べものや飲みものが飲み込みづらくなったり、汚れがつきやすくなります。

口腔内の雑菌がふえると虫歯や歯周病などのトラブル、感染症を引き起こす要因となります。
何らかの原因で口腔内が乾燥している方は、日頃からなるべく口の中を潤しておくようにしましょう。

口の中の不快感や痛みを和らげるために、今からすぐにできる対策をご紹介します。

口の中を潤して乾燥を防ごう

口の中を潤す方法の一例です。

口の中が乾燥していると味覚を感じにくくなります。
こまめな水分補給やうがいで口の中を潤し、食欲不振や感染をふせぎましょう。

しばと

歯磨きなどの口腔ケアも忘れずに！

歯みがきは口の中の細菌をへらすだけではなく、唾液分泌や味覚の改善もうながします。
お口の中を清潔に保つために「歯みがき（困難なときはうがい）」を行いましょう。

食べやすくする調理のコツ

粘膜を傷つけないように、水分が多いもの、やわらかいもの、消化のよい料理がおすすめです。

食材はなるべく小さめにカットし、とろみをつけたり裏ごしをしたりすると飲み込みやすくなります。

逆に刺激の強い食品や塩味の濃いものは粘膜の炎症をまねきやすいので避けましょう。

しばと

おすすめレシピをご紹介しますね。

あんかけでしっとり タラの野菜あんかけ

やわらかい食材をメインに、あんでしっとりと食べやすくしました。
野菜もたんぱく質もしっかりとれる万能メニューです。

食欲がないときに、豆腐のあんかけがゆ

水分が多めのおかゆなのでサラサラと食べやすいです。
お豆腐もプラスすることでたんぱく質も摂取できます。
食欲がないときやお腹が弱っているときにもおすすめのメニューです。

つるんと食べやすい、モズクの寒天寄せ

つるんとしたのどごしで飲み込みやすい寒天寄せ。
モズクのぬめり成分「フコイダン」もとれ、消化粘膜との相性も◎です。
トマトやオクラ、海老などを加えると彩りよく豪華になりますよ。

おわりに

今回は、口内乾燥にお悩みの方でも食べやすくする調理のコツやレシピについてご紹介しました。

食べ物の選び方や食べ方を工夫する、常に水分補給するなどの対策をとりながら、つらい時期を乗り切りましょう。

当サイトではからだにやさしいレシピを多数掲載しております。ぜひ参考にしてみてくださいね。