からだにやさしいレシピ－くらしいきいきラボ

粘膜を強くする！おすすめのレシピ5選

こんにちは。管理栄養士の柴戸です。だんだんと寒くなるにつれ、気になるのがインフルエンザや風邪などのウイルス。「今年こそ、病気にかからず元気に乗り切りたい！」そのためにはからだのバリア機能である「粘膜」を強くすることが大事です。では、どんな食べ物 […]

9月15日は「ひじきの日」。「ひじきをもっと食べて健康に長生きして下さい」との願いを込めて、昭和59年に三重県ひじき協同組合によって、当時の敬老の日に制定されたそう。これにちなんで、今回は「ひじき」に注目！ひじきを使った美味しいレシピをご紹介します […]

こんにちは。管理栄養士の柴戸です。「ダイエット中でも甘いものが食べたい」「夏休み中のおやつどうしよう？」そんなお悩みを一挙解決！おうちで簡単に健康的なおやつをつくってみませんか？ぷるんとした冷たいおやつは、食欲がないときにもツルッと食べられてお […]

こんにちは。管理栄養士の柴戸です。日本人にはおなじみの「大豆」。多くの栄養をバランスよく含み ” 完全栄養食材 ” とも呼ばれています。 40代以降の女性には欠かせない「イソフラボン」の力も有名ですよね。では具体的にどうい […]

とうもろこしのおいしい季節がやってきました！甘味が強くみずみずしいとうもろこしは、子どもから大人まで幅広く人気のお野菜。いまの時期、店頭でよく見かけるようになりましたね。しょうゆでこんがりと焼いた屋台風のとうもろこしや、ほくほくに蒸したとうもろこし […]

梅雨のじめじめや気温が上がると心配になるのが食中毒。さらに暑さによる食欲低下や、夏バテ、熱中症なども心配ですよね。そんなときに頼れるのが「お酢」の力！お酢には、疲れたからだを元気にしてくれるパワーがあります。今回はお酢の健康効果と調理効果に注目。 […]