【大根レシピ】丸ごと1本使い切りたい!
冬の食材といえば大根。でも、なかなか使い切れなくて…とお悩みの方も多いのでは? 使用する部位によって、辛みや甘みが変わる大根。今回はこの部位の特性をいかして上手に1本を使い切る、大根レシピをご紹介します。ほっこり煮物から、あっさりお漬物まで。これでも […]
冬の食材といえば大根。でも、なかなか使い切れなくて…とお悩みの方も多いのでは? 使用する部位によって、辛みや甘みが変わる大根。今回はこの部位の特性をいかして上手に1本を使い切る、大根レシピをご紹介します。ほっこり煮物から、あっさりお漬物まで。これでも […]
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 「自炊ができずに野菜不足」「こどもがあまり野菜を食べてくれない」 このように、野菜を十分に摂れていないことへの危機感はありませんか?その悩み「重ね煮(かさねに)」が解消してくれるかもしれません。 重ね煮とは、大量に […]
いまや健康管理に欠かせない体温測定。毎日の習慣にされている方も多いと思います。自分の平熱がどのくらいか、日頃から意識していますか? 健康な人の体温は『36.5度』。それに比べ、平熱が35度台とやや低い状態の人も増えている現代。マイボイスコム株式会社に […]
完全栄養食と呼ばれる玄米。どうやって炊けばよいのか疑問に感じる方も多いのではないでしょうか。 今回は玄米の栄養や基本の炊き方、食べやすくおいしいレシピをご紹介します。一緒に玄米ライフを楽しみましょう! 玄米の炊き方(基本) 玄米と白米を炊く時の違いは […]
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 多くの種類があり、ほぼ一年中出回っていて食卓にのぼりやすいカレイ。栄養面でも高たんぱく・低脂肪で消化吸収もよく、食べやすい白身魚でお子様から高齢の方まで幅広く人気のお魚です。 今回はその人気のカレイを使ったレシピを […]
「お腹がパンパンに張って苦しい」「何日も便が出なくて、からだが重たい」 ひとくちに便秘といっても、原因や症状などに応じてタイプはさまざま。あなたがやっている便秘対策は、しっかり効果がでていますか?いろいろやってみるけど、全然よくなる気配がない…。そん […]
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 だんだんと寒くなるにつれ、気になるのがインフルエンザや風邪などのウイルス。 「今年こそ、病気にかからず元気に乗り切りたい!」 そのためにはからだのバリア機能である「粘膜」を強くすることが大事です。では、どんな食べ物 […]
9月15日は「ひじきの日」。「ひじきをもっと食べて健康に長生きして下さい」との願いを込めて、昭和59年に三重県ひじき協同組合によって、当時の敬老の日に制定されたそう。 これにちなんで、今回は「ひじき」に注目!ひじきを使った美味しいレシピをご紹介します […]
現在のコロナ禍、こどもと一緒に過ごす時間がふえましたね。それに伴い、今まで気づかなかったこどもの姿勢の悪さが気になる親が増えてきたと言われています。勉強する我が子の姿をみて、背中が丸まっていると感じている親御さんも多くいらっしゃるのではないでしょうか […]
こんにちは。管理栄養士の柴戸です。 加齢にあらがうことはできませんが、老化をゆっくりとさせる方法があります。それは「食べるもの」と「食べかた」を変えること。 ”からだの老化”は何をどう食べるかで変わってきます。「AGE(エージーイー)」ということばを […]